Witamina K, zwana także witaminą koagulacji, odpowiada za wiele ważnych funkcji w organizmie, wśród których wyróżnić należy przede wszystkim homeostazę wapnia oraz wpływ na krzepniecie krwi. Oprócz tego, że działa dobroczynnie na układ naczyniowy, wspiera też funkcjonowanie układu kostnego, biorąc udział w mineralizacji kości. W skład grupy witaminy K wchodzą witaminy K1, K2, K3 i …
